Cuidado y Mantenimiento de las Sartenes
Cada material pide un cuidado distinto: el acero inoxidable se limpia con agua caliente y jabón, pero necesita técnica al cocinar para que no se pegue; el antiadherente no soporta utensilios metálicos ni estropajos abrasivos; el hierro fundido necesita curado y se seca inmediatamente para evitar el óxido.
Qué mirar al elegir
- ＋Nunca usar estropajo abrasivo en antiadherente ni en hierro fundido esmaltado
- ＋Precalentar bien el acero inoxidable antes de añadir el alimento
- ＋Secar el hierro fundido al natural inmediatamente después de lavarlo
Parte de la guía completa de sartenes.