Sartenes Crepera y Tortillera

Los bordes bajos de una crepera o tortillera están pensados para poder dar la vuelta o deslizar el alimento con facilidad. Aquí el antiadherente no es opcional: sin él, es prácticamente imposible sacar un crep o una tortilla entera.

Qué mirar al elegir

＋Altura del borde (más bajo para crep, algo más alto para tortilla española)
＋Diámetro según el uso habitual
＋Calidad del antiadherente, es la pieza clave de esta categoría

Parte de la guía completa de sartenes.

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