Ollas de Hierro Fundido (Cocotte)

Ideal para guisos y cocciones largas a fuego bajo por su enorme retención de calor. A diferencia de una sartén de hierro fundido al natural, las cocottes suelen venir esmaltadas por dentro y por fuera, así que no necesitan curado, solo evitar el fuego muy alto para no dañar el esmalte.

Qué mirar al elegir

＋Peso, son las ollas más pesadas de todas
＋Grosor del esmaltado interior
＋Si la tapa también es de hierro fundido (mejor sellado de la humedad)

Parte de la guía completa de ollas.

Comparativas de esta categoría

Todavía no hemos publicado una comparativa con productos concretos en esta categoría — vuelve pronto.