Sartenes Wok
El wok tradicional (fondo redondo, para fuego de gas potente) rinde peor en casa que un wok de base plana pensado para inducción o vitrocerámica. Antes de comprar por estética, conviene mirar qué tipo de fuego tienes en casa.
Qué mirar al elegir
- ＋Base plana si vas a usarlo en inducción o vitro
- ＋Material: acero al carbono tradicional (necesita curado) o antiadherente (listo para usar)
- ＋Tamaño según el número de comensales habitual
Parte de la guía completa de sartenes.
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