Más de 200 utensilios de cocina: Listado con Nombres para equipar tu cocina completa

En este artículo se presenta un extenso listado de más de 200 utensilios de cocina. Se incluyen elementos esenciales como ollas, cuchillos, sartenes y moldes, así como utensilios para hornear, cortar y servir. También se abordan utensilios avanzados, de mesa, limpieza, bebidas y especializados. La guía detalla su uso y funciones en la cocina.

Utensilios de cocina esenciales

En esta sección se presentarán los utensilios de cocina fundamentales para equipar una cocina de forma completa y eficiente.

Ollas y cacerolas

  • Las ollas y cacerolas son imprescindibles en cualquier cocina. Permiten cocinar guisos, sopas y cocidos de manera uniforme y controlada.
  • Es importante contar con diferentes tamaños de ollas y cacerolas para adaptarse a las distintas cantidades de alimentos a cocinar.

Cuchillos y cuchilleros

  • Los cuchillos son herramientas básicas para cortar, picar y trocear alimentos de manera precisa y segura.
  • Es recomendable contar con variedad de cuchillos, como cuchillos de chef, cuchillos fileteros y cuchillos de pelar, para cubrir todas las necesidades en la cocina.

Sartenes y moldes

  • Las sartenes son ideales para cocinar alimentos a la plancha, saltear verduras y realizar frituras de forma rápida y sencilla.
  • Los moldes para hornear son imprescindibles para preparar deliciosos postres, como bizcochos, tartas y pasteles de manera óptima.

Utensilios para cortar y picar

  • Los utensilios para cortar, como los cuchillos y las tablas de cortar, son esenciales para preparar ingredientes de forma adecuada antes de cocinar.
  • Un buen afilador de cuchillos y una tabla de cortar de calidad son indispensables en cualquier cocina.

Utensilios para hornear y repostería

Descubre los utensilios esenciales para preparar deliciosos postres y repostería de calidad en tu cocina.

Batidoras y espátulas

Las batidoras y espátulas son herramientas imprescindibles para mezclar ingredientes de forma homogénea y lograr texturas perfectas en tus preparaciones.

Moldes para horno

Los moldes para horno son variados y se adaptan a distintas recetas, desde pasteles y bizcochos hasta tartas y panes. Encuentra el molde ideal para cada elaboración.

Utensilios para decorar

Los utensilios para decorar te permiten añadir toques creativos a tus postres, desde boquillas para manga pastelera hasta instrumentos para esculpir y embellecer tus creaciones.

Utensilios para la mesa

Cubiertos y vajilla

Los cubiertos y la vajilla son elementos indispensables en cualquier mesa. Una adecuada selección de cubiertos, como tenedores, cucharas y cuchillos, junto con una vajilla elegante y funcional, contribuyen a la experiencia gastronómica.

Utensilios de mesa auxiliares

  • Servilleteros
  • Salseras
  • Aceiteras

Mantelería y servilletas

La mantelería y las servilletas son detalles que marcan la diferencia en cualquier mesa. Un mantel limpio y bien elegido, junto con servilletas de tela o papel de buena calidad, aportan elegancia y calidez.

Utensilios para servir y presentar

Bandejas y fuentes

Las bandejas y fuentes son elementos esenciales para llevar la comida a la mesa de forma elegante y ordenada. Hay una amplia variedad de bandejas, desde las de metal hasta las de madera o plástico, ideales para servir diferentes tipos de platos.

  • Bandejas de acero inoxidable
  • Fuentes de porcelana
  • Bandejas de madera tratada

Saleros y servilleteros

Los saleros y servilleteros son complementos que ayudan a condimentar las comidas y a mantener la mesa organizada. Puedes encontrar saleros de diseño moderno y servilleteros que combinen con la vajilla, aportando un toque de estilo a la mesa.

  • Saleros de cristal
  • Servilleteros metálicos
  • Conjuntos de sal y pimienta

Cazuelas y recipientes de cocina

Las cazuelas y recipientes de cocina son ideales para presentar platos calientes recién salidos del fuego. Desde cazuelas de barro hasta recipientes de vidrio, permiten mantener la comida caliente y lista para ser servida de manera tradicional y acogedora.

  • Cazuelas de hierro fundido
  • Terrinas de cerámica
  • Recipientes de vidrio templado

Utensilios de cocina avanzados

En esta sección se abordarán los utensilios de cocina más avanzados y especializados, ideales para aquellos chefs que buscan llevar sus habilidades culinarias al siguiente nivel.

Robots de cocina y aparatos especiales

  • Aquí se incluyen los robots de cocina multifunción, como los populares modelos con capacidad para cocinar al vapor, freír, guisar y hornear.
  • Los aparatos especiales, como las envasadoras al vacío y los deshidratadores de alimentos, son herramientas imprescindibles para una cocina profesional.

Termómetros y utensilios de medición

  • Los termómetros son esenciales para la precisión en la cocción de carnes y otros alimentos, asegurando su punto exacto de cocción.
  • Los utensilios de medición, como balanzas digitales y jarras graduadas, garantizan la exactitud en las proporciones de los ingredientes en cada receta.

Utensilios de cocina para chefs experimentados

  • Para los chefs más experimentados, existen utensilios especializados, como mandolinas, ahumadores, sifones de cocina y sopletes culinarios.
  • Estas herramientas permiten explorar nuevas técnicas y sabores, creando platos innovadores y sorprendentes para deleitar a los comensales más exigentes.

Limpieza y mantenimiento

Para asegurar la durabilidad y eficacia de tus utensilios de cocina, es fundamental prestar atención a su cuidado y limpieza adecuados. Aquí te ofrecemos consejos útiles para mantener tus cuchillos y utensilios de acero en óptimas condiciones, así como las mejores prácticas para lavar tus utensilios, ya sea a mano o en lavavajillas.

Cuidado de cuchillos y utensilios de acero

Los cuchillos y utensilios de acero requieren un cuidado especial para conservar su filo y apariencia. A continuación, algunas recomendaciones:

  • Después de usarlos, lava los cuchillos a mano con agua tibia y detergente suave.
  • Evita dejar los cuchillos en remojo o en contacto con alimentos ácidos.
  • Seca los cuchillos inmediatamente después de lavarlos para evitar la oxidación.
  • Utiliza afiladores de cuchillos para mantener el filo en buenas condiciones.

Lavado de utensilios a mano y en lavavajillas

Dependiendo del material de tus utensilios, es importante elegir el método de lavado más adecuado. Aquí te ofrecemos algunas recomendaciones generales:

  • Para utensilios delicados o con mango de madera, es preferible lavarlos a mano con agua tibia y detergente suave.
  • Los utensilios de acero inoxidable suelen ser aptos para lavavajillas, pero es importante leer las instrucciones del fabricante.
  • Coloca los utensilios en el lavavajillas de manera ordenada para facilitar una limpieza eficiente.
  • Emplea programas de lavado suaves para evitar daños en los utensilios más frágiles.

Utensilios para bebidas

Cafeteras y exprimidores

Para disfrutar de un buen café o zumo recién exprimido, es fundamental contar con los utensilios adecuados en la cocina. Las cafeteras vienen en diferentes diseños y tamaños, desde las clásicas de goteo hasta las modernas de cápsulas. Los exprimidores de cítricos facilitan la preparación de deliciosas bebidas naturales.

Cubertería para café y té

Para servir el café o el té de manera elegante, es imprescindible contar con una cubertería adecuada. Los juegos de tazas y platos coordinados, las cucharillas pequeñas y los platos para servir son indispensables para disfrutar de estas bebidas con estilo y comodidad.

Dispensadores de bebidas y termos

Los dispensadores de bebidas son ideales para servir refrescos, zumos o agua de manera práctica en reuniones o eventos. Por otro lado, los termos mantienen las bebidas calientes o frías durante horas, siendo perfectos para llevar el café o el té al trabajo o de excursión.

Utensilios de cocina especializados

Los utensilios para alimentos frescos son esenciales en la cocina para preparar ingredientes saludables y deliciosos. Entre ellos destacan:

  • Bandejas y recipientes especiales para conservar frutas y verduras frescas durante más tiempo.
  • Exprimidores de cítricos para obtener jugos naturales y llenos de sabor.
  • Cortadores y peladores de frutas que facilitan la preparación de ensaladas y postres.

Utensilios para barbacoa y parrilla

Los utensilios para barbacoa y parrilla son imprescindibles para disfrutar de una buena comida al aire libre. Algunos de ellos son:

  • Pinzas y espátulas de acero inoxidable para voltear alimentos con facilidad.
  • Cepillos y brochas de silicona para untar marinadas en carnes y pescados.
  • Termómetros para carne que garantizan una cocción perfecta en cada asado.

Accesorios para cocinar al vapor

Los accesorios para cocinar al vapor permiten conservar los nutrientes de los alimentos y realzar su sabor natural. Algunos accesorios incluyen:

  • Recipientes especiales para cocinar al vapor con múltiples compartimentos para diferentes alimentos.
  • Tapas con perforaciones que permiten que el vapor circule de manera uniforme por los alimentos.
  • Canastas de bambú ideales para cocinar al vapor dim sum y otras especialidades asiáticas.

Listado extenso de todos los utensilios que se utilizan en la cocina

  1. Cuchillo de chef
  2. Cuchillo para pan
  3. Cuchillo de pelar
  4. Cuchillo Santoku
  5. Cuchillo deshuesador
  6. Cuchillo de sierra
  7. Tabla de cortar de madera
  8. Tabla de cortar de plástico
  9. Tabla de cortar de bambú
  10. Pelador de patatas
  11. Pelador en juliana
  12. Rallador de caja
  13. Rallador de mano
  14. Microplane
  15. Mandolina
  16. Mortero y maja
  17. Rodillo de amasar
  18. Cepillo de cocina
  19. Espátula de silicona
  20. Espátula de metal
  21. Espátula para pescado
  22. Cucharas medidoras
  23. Tazas medidoras
  24. Colador fino
  25. Tamiz
  26. Embudo
  27. Batidor de varillas
  28. Sacacorchos
  29. Abridor de latas
  30. Picador de ajo
  31. Picador de hierbas
  32. Cortador de pizza
  33. Cortador de galletas
  34. Cortador de queso
  35. Prensa para ajos
  36. Tijeras de cocina
  37. Jeringuilla de cocina
  38. Pinzas de cocina
  39. Molinillo de sal
  40. Molinillo de pimienta
  41. Descorazonador de manzanas
  42. Cortador de huevos
  43. Cortador de aguacates
  44. Olla grande
  45. Cazuela
  46. Cacerola
  47. Sartén de hierro fundido
  48. Sartén antiadherente
  49. Sartén para crepes
  50. Cazuela de barro
  51. Wok
  52. Olla a presión
  53. Cacerola de vapor
  54. Parrilla de estufa
  55. Parrilla eléctrica
  56. Plancha de cocina
  57. Asador de pollos
  58. Freidora de aire
  59. Freidora tradicional
  60. Bandeja para horno de aluminio
  61. Bandeja para horno de silicona
  62. Bandeja antiadherente
  63. Rejilla de enfriamiento
  64. Batidora de mano
  65. Batidora de vaso
  66. Procesador de alimentos
  67. Licuadora
  68. Mezcladora de pie
  69. Molde para pasteles
  70. Molde para pan
  71. Molde para cupcakes
  72. Bandeja para galletas
  73. Papel pergamino
  74. Tapete de silicona
  75. Rodillo de amasar
  76. Cortador de galletas
  77. Cepillo de repostería
  78. Espátula de repostería
  79. Platos llanos
  80. Platos hondos
  81. Platos de postre
  82. Tazones
  83. Cucharón
  84. Cucharón para sopa
  85. Tenedor de servir
  86. Cuchillo de mesa
  87. Pinzas de servir
  88. Bandeja de servir
  89. Jarra para agua
  90. Jarra para vino
  91. Bol para ensaladas
  92. Salsera
  93. Temporizador de cocina
  94. Termómetro de cocina
  95. Alfombrilla de silicona
  96. Papel aluminio
  97. Film plástico
  98. Bolsas de conservación
  99. Guantes de cocina
  100. Mantel individual
  101. Salvamanteles
  102. Mandil
  103. Trapos de cocina
  104. Microondas
  105. Horno
  106. Horno tostador
  107. Tostadora
  108. Cafetera
  109. Exprimidor
  110. Máquina de pan
  111. Máquina de helados
  112. Máquina para hacer pasta
  113. Máquina de café espresso
  114. Cuchara para helado
  115. Rebanador de pan
  116. Cuchara ranurada
  117. Cuchara de madera
  118. Batidor globo
  119. Batidor plano
  120. Molde de silicona
  121. Cortador de tomates
  122. Escurridor de pasta
  123. Tamizador de harina
  124. Pinzas para ensalada
  125. Rallador de nuez moscada
  126. Molde para quiche
  127. Molde desmontable
  128. Prensa para hamburguesas
  129. Escurridor de ensaladas
  130. Máquina para hacer gofres
  131. Espumadera
  132. Tamizador de azúcar glas
  133. Soporte para cuchillos
  134. Afilador de cuchillos
  135. Mandolina con diferentes cuchillas
  136. Set de utensilios de silicona
  137. Molde para brownies
  138. Molde para tartaletas
  139. Molde para bizcochos
  140. Molde para magdalenas
  141. Molde para rosquillas
  142. Batidor de leche
  143. Máquina de palomitas
  144. Cuchara medidora de café
  145. Prensa francesa para café
  146. Moledor de café
  147. Tetera
  148. Hervidor eléctrico
  149. Prensa para puré
  150. Deshidratador de alimentos
  151. Envasadora al vacío
  152. Recipientes herméticos
  153. Botella para aceite
  154. Rociador de aceite
  155. Pulverizador de vinagre
  156. Cepillo de biberón
  157. Espátula de pescado
  158. Manga pastelera
  159. Boquillas para manga pastelera
  160. Separador de claras y yemas
  161. Espátula para pasteles
  162. Elevador de pasteles
  163. Espátula angular
  164. Rodillo ajustable
  165. Reloj de cocina
  166. Termómetro digital
  167. Espumadera de acero inoxidable
  168. Mortero grande
  169. Mortero pequeño
  170. Brocha de silicona
  171. Brocha de cerdas
  172. Soporte para utensilios
  173. Estantería de especias
  174. Juego de tarros para especias
  175. Cuchara para miel
  176. Tapón de vino
  177. Cuchara para melón
  178. Rebanador de piña
  179. Cepillo para champiñones
  180. Pelador de maíz
  181. Extractor de jugo manual
  182. Rallador de jengibre
  183. Cuchillo de cerámica
  184. Cuchillo de cocina japonés
  185. Piedra de afilar
  186. Tabla de descongelación
  187. Parrilla de barbacoa
  188. Pinzas para barbacoa
  189. Brochetas de metal
  190. Cepillo para parrilla
  191. Horno de convección
  192. Olla arrocera
  193. Vaporizador de bambú
  194. Vaporizador de acero inoxidable
  195. Rejilla para cocer al vapor
  196. Separador de grasa
  197. Abrelatas eléctrico
  198. Cortador de sandías
  199. Set de cuchillos de queso
  200. Espátula para queso
FAQ Responsive
¿Qué es un cuchillo de chef?
Un cuchillo de chef es un cuchillo de cocina multiusos con una hoja grande y afilada, ideal para cortar, picar y rebanar.
¿Cómo se utiliza un rallador de mano?
Un rallador de mano se utiliza para rallar alimentos como queso, zanahorias y cítricos. Simplemente frota el alimento contra las cuchillas afiladas.
¿Para qué sirve un batidor de varillas?
Un batidor de varillas se usa para mezclar ingredientes, batir huevos, y hacer salsas y cremas de forma manual.

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